Special Notice

On entering the Learning Centres of the School of Continuing and Professional Studies of The Chinese University of Hong Kong (CUSCS), all students and visitors are required to:

 

  1. Scan the LeaveHomeSafe venue QR code using the LeaveHomeSafe mobile app;
  2. Present their Vaccine Pass to show they have complied with the vaccination requirements.

 

You are also required to (i) Wear a face mask; (ii) Perform temperature screening, and; (iii) Use hand sanitizer. If you have a fever, feel unwell or are undergoing compulsory testing without proof of a negative nucleic acid test result, please refrain from coming to the Learning Centres. Thank you for your co-operation.

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營養學 (網上模式)
Nutrition (Internet Mode)

課程編號 : 223-890169-13|開課日期 : 21/11/2022

導師

本院導師

時數

16.00 星期

節數

0 講

上課地點

NIL

開課日期

2022年11月21日

學費

HK$ 1,365.00

課程程度

短期

課程查詢

2209 02262603 6565[JavaScript encoded]

報名手續查詢

2209 0290

截止報名日期

14//11/2022

1
學習模式 :遙距學習

本課程並無實時授課,學員主要閱讀文字教材及配合指定教學課本*,遙距學習。

學習教材包括 ﹕ 「課程指引 」、 「課程筆記 」、 「影片教材 **」、 「課程習作 」及 「修讀時間表 」。「影片教材」只屬輔助性質,影片內容只會涵蓋課程重點而非所有課程內容。

* 學員須自購教學課本,有關課本資料請參閱下列 「指定教學課本 」一欄。

** 郵遞模式只提供文字教材而不會提供影片教材

2
課程編撰 :

陳育明先生,註冊營養師

3
導言 :

健康與營養關係密切,掌握基本的營養知識和配合適當的飲食,能預防多種慢性疾病的形成,而病發之後的飲食調節亦能控制病情,營養學因而受到廣泛重視。本課程將深入淺出地介紹營養學及其應用。

4
課程內容 :

第一課 營養學概論
第二課 營養生理
第三課 醣類
第四課 脂肪
第五課 蛋白質
第六課 礦物質
第七課 維生素
第八課 水份平衡
第九課 能量代謝
第十課 均衡飲食

6
修讀時期 ﹕

約 16 星期

7
導修課 ﹕

本課程設 4 小時導修課。

日期 :待定
時間 :待定
地點 :尖沙咀 / 中環教學中心

8
指定教學課本 :

謝明哲等著,《 實用營養學 》,華杏圖書出版有限公司。

* 學員須自行購買教科書。